Люди, которых движет интерес к новому, пытаются получить крепкие домашние алкогольные напитки —, самогон —, на своей кухне. Многих останавливает отсутствие самогонного аппарата, но мало кто знает, что есть возможность получить дистиллят практически без оборудования.
Способов отделить спирт от браги в полевых условиях и минимальных затратах придумано много. Однако большинство способов основано на испарении спиртов, их последующем охлаждении и сборе.
Способы получения дистиллята
Рассмотрим подробных способа, позволяющих выгнать самогон без самогонного аппарата.
«В темную»
Старинный популярный способ родом из СССР. Позволяет получить самогон довольно низкого качества, но оборудования практически не требуется. Есть несколько вариаций способа, но суть процесса остается одинаковой.
Нам понадобятся:
- Две металлические емкости разного диаметра. Одна должна свободно входить во вторую. Большая емкость должна иметь ровные края без вмятин.
- Подставка из металла или дерева.
- Третья емкость с полукруглым дном. Можно использовать тазик, большую тарелку, в крайнем случае —, пищевую полиэтиленовую пленку.
- Нагреватель. Подойдет кипятильник или газовая плита.
Собираем оборудование:
- В большую емкость наливается 1/3 браги.
- Устанавливается подставка, на нее ставится малая емкость. Она должна быть выше уровня браги.
- Брага ставится на огонь, нагревается до 35-40 градусов. Это позволит отделить канцерогенные «головы» —, летучие эфиры.
- Большая емкость накрывается емкостью с полукруглым дном. Крышка не должна касаться малой емкости, нижняя точка крышки должна находиться внутри малой емкости. Важно проследить, чтобы в стыке не было щелей —, пар пойдет именно туда. При необходимости, можно загерметизировать щели тестом.
- В верхнюю емкость наливается холодная вода. По мере нагрева вода должна меняться на холодную.
- Брага не должна кипеть. Регулируем огонь так, чтобы не было слышно бульканья.
Как это работает:
- Брага нагревается, из нее испаряется спирт.
- Спиртсодержащий пар поднимается вверх, конденсируется на стенках верхней холодной емкости.
- Конденсат собирается и капает в малую емкость.
- По завершении процесса мы получаем тарелку спирта-дистиллята.
- Проверяется крепость, возможна еще одна перегонка.
- Продукт обязательно очистить через угольный фильтр, так как сивушные масла не отделены.
Несмотря на низкое качество получившегося спиртного, большие потери пара ввиду негерметичности системы и невозможность контролировать процесс, этот метод имеет право на существование. Оборудование можно найти на любой кухне, процесс прост и не требует больших знаний.
«Вымораживание»
Получить спирт из браги можно методом вымораживания. Спирт не замерзает, в отличие от воды.
Метод 1: Емкость с брагой помещается в морозильную камеру. После замерзания спирт будет находиться в центре. Разбиваем получившийся ледяной ком в тазике, сливаем спирт, отцеживаем.
Метод 2: В сильный мороз —, минус 20 градусов и ниже —, на улице наклонно устанавливается лист металла. Внизу устанавливается емкость для сбора спирта. Тонкой струйкой по листу льют брагу. Вода, соприкасаясь с металлом, мгновенно замерзает. К приемнику добирается только спирт. Намерзший слой льда отбивается, льется новая порция. Операция повторяется 3 —, 5 раз.
Метод вымораживания позволяет получить спирт практически без оборудования, но работает только в сильный мороз. Процент извлечения спирта низок, а качество получившегося продукта, сильно зависит от сырья, из которого была сделана брага.
При использовании высококачественной браги, можно получать первоклассные, но специфические напитки. Именно таким методом получают американский яблочный бренди —, Applejack
«,Перегонный куб из подручных средств»,
Спросите, как сделать маломощный перегонный куб за 2 копейки? Да очень просто!
Нам понадобятся:
- Чайник со свистком или кастрюля со стеклянной крышкой.
- Медицинская система для капельницы.
- 5-литровая емкость.
- Стеклянная банка с закручивающейся крышкой.
Собираем аппарат:
- Чайник со свистком имеет уже герметичную крышку. Пробка от вина хорошо входит в носик чайника.
- Подключаем один конец капельницы через пробку к носику чайника.
- Если нет чайника, можно воспользоваться кастрюлей со стеклянной крышкой. Подключить капельницу можно или через отверстие вентиляции или через отверстие для ручки. Подключить можно используя нагрев, горячий клей или герметик.
- Обрезаем горловину пятилитровой бутылки. Укладываем трубку в бутылку, проделываем острым концом отверстие внизу. Герметизируем горячим клеем или герметиком.
- При желании можно добавить в систему сухопарник. В крышке сверлим два отверстия, диаметром меньше, чем трубка капельницы. Нагреваем трубку на огне спички, продеваем через отверстие, развальцовываем кончиком ножа. При необходимости подогреваем капельницу. Задача —, добиться герметичного соединения.
Как это работает:
- Нагреваем брагу в загерметизированной кастрюле или чайнике.
- Спиртсодержащий пар проходит через сухопарник, в нем остаются тяжелые сивушные масла.
- Очищенный пар проходит через холодную воду, налитую в бутыль, и конденсируется.
- Жидкий спирт собирается в емкость.
Оборудование найдется на любой кухне, технология не требует применения сложных приборов. Герметичность можно обеспечить применив тесто или герметик. Качество получаемой продукции не уступает традиционному дистиллированию.
Из-за малого диаметра трубок дистиллирование будет медленным, но для получения пробных небольших партий этот метод наиболее подходящий.
Видео: как сварить самогон деревенским методом?
Посмотрите видео, в котором показан процесс выгона самогона так, как это делали 100 лет назад:
О качестве получившегося напитка
Получить качественный самогон без хорошего дистиллятора, регулируемого нагрева, отделения различных фракций невозможно.
Внимание! Вышеописанными способами можно получить только некачественный продукт, с высоким содержанием сивушных масел и воды. Употребление этого напитка сильно вредит здоровью, лучше этими методами не злоупотреблять.
Если есть необходимость очистить от вредных веществ самогон низкого качества, лучше прибегнуть к методу фильтрования через уголь, химической очистке или повторной перегонке. Это потребует времени и дополнительных усилий, поэтому стоит задуматься о целесообразности такого времяпровождения.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
