Самогонные аппараты в том виде, какими сейчас они реализуются на рынке, были не всегда. В древние времена использовали специальные аламбики, изготовленные из меди.
С их помощью можно было приготовить не только различные виды крепких алкогольных напитков, но и масла, а также вытяжки целебных растений.
Изначально аламбик появился в Древнем Египте, но очень быстро завоевал широкую популярность во всем мире. И сегодня этот прибор активно реализуется в разных странах мира и везде спрос на него довольно высок.
Что это такое?
По большому счету, аламбик – это тот же самогонный аппарат, только с иной формой и более широким спектром использования.
Справка! Несколько столетий назад он был в ходу не только у винокуров, но и у фармацевтов, алхимиков и парфюмеров. С его помощью можно получить алкоголь, масла или фруктовую воду.
Состоит этот прибор из таких частей, как:
- шлем,
- трубка для отвода пара,
- перегонный куб,
- змеевик.
Изготавливается он из натуральной меди, что позволяет не окисляться жидкости проходящей сквозь него.
От современных дистиллятов отличается:
- материалом изготовления,
- формой,
- наличием большего числа разновидностей.
Но, несмотря на это, многие начинающий винокуры и самогонщики часто интересуются, а что же лучше – традиционный самогонный аппарат или древний аламбик.
Справка! В настоящее время аламбики также находятся в свободной продаже и предназначены они исключительно для частного использования и приготовления крепкого алкоголя в домашних условиях.
Что лучше перегонный куб или самогонный аппарат?
Безусловно, при желании и должных навыках и в аламбике можно приготовить самогон, также как и в аппарате виски или коньяк. Но лучше все же выбирать специализированный прибор, чтобы получить напиток высшего класса.
Поэтому ответ на вопрос, какое из этих двух устройств лучше напрямую будет зависеть лишь от того, для каких именно целей планируется его в дальнейшем использовать.
Необходимо сначала разобраться с тем, для получения каких именно алкогольных напитков будет использоваться этот прибор:
- Если необходимо готовить стандартный самогон их любого сырья, то лучше конечно отдать предпочтение именно современному аппарату. Он имеет более простое внутреннее устройство, и изготавливают такой дистиллят именно для получения крепкого алкогольного напитка этого вида. К тому же как говорят профессиональные самогонщики алкоголь из этого прибора получается более ароматным.
- Однако если предпочтительно готовить коньяки, виски или бренди, то здесь лучше аламбика трудно найти устройство. Конструкция этого прибора является уникальной и именно благодаря ней, в домашних условиях легко и быстро можно приготовить такие алкогольные напитки ни в чем не уступающие по качеству тем, которые представлены в магазинах.
Посмотрите видео, в котором рассказывается об особенностях и отличиях аламбика от самогонного аппарата:
Виды
Эти самогонные приборы сегодня имеют несколько разновидностей, которые отличаются друг от друга материалом изготовления, устройством и принципом работы.
Для того чтобы подобрать самый оптимальный прибор для себя необходимо изучить краткую характеристику их всех.
По качеству
Согласно этому критерию все аламбики могут быт двух видов:
- Паяные приборы считаются более прочными и долговечными. Все части соединены между собой максимально надежно и герметично. Это дает возможность не опасаться возможности появления любых протечек при длительной и частой его эксплуатации. К тому же при необходимости к такому аламбику можно присоединить дополнительную колонну.
- Клепаный аппарат, представляет собой прибор, в котором все части соединены друг с другом при помощи специальные соединительных клепок. Внешний вид такого прибора более необычный и привлекательный, но вот срок эксплуатации меньше, да и протечки возникают чаще.
Стоит также отметить, что клепаные аламбики стоят на порядок дешевле своих паяных собратьев. Разница в цене и объясняется более длительной эксплуатацией и высоким качеством.
По наличию специальных компонентов
Иногда в продаже можно встретить такие древние самогонные аппараты со специальными комплектующими:
- Со специальной ректификационной колонной. Такой прибор имеет уникальную структуру, благодаря которой на выходе можно получить алкоголь с крепостью в 90 градусов, при этом в нем не будет никаких вредных примесей. Все они оседают на внутренних стенках самого аламбика.
- Устройство с гидрозатвором позволяет обеспечить полную герметичность, за счет наличия специального желоба между стенками куба. К тому же внутри имеется специальная ректификационная линза, которая очищает алкоголь и повышает его крепость, а также дополнительно отсекает непригодный для употребления спирт в отдельный отсек.
- С дополнительным резервуаром – водяной баней. В этом случае аламбик реализуется в комплекте с так называемой водяной баней. Такой прибор специально предназначен для дистилляции очень густого сырья.
- Со специальным шлемом, имеющим удлиненную форму. Такой аламбик предназначен специально для изготовления высококачественного виски.
Некоторые современные модели аламбиков реализуются без таких дополнительных комплектующих. Но в случае крайней необходимости их всегда можно приобрести отдельно и самостоятельно присоединить к прибору.
Но при этом следует заранее узнать о возможности установки дополнительных частей, ведь такая функция есть сегодня не у всех устройств.
По внешнему виду и форме
Согласно этому критерию аламбики могут быть:
- классическими, то есть состоящими из стандартных частей,
- с насадкой-колонной, которая расположена между шлемом и кубом, обычно ее используют при приготовлении ароматических масел,
- португальским, имеющим более широкую форму колонны,
- арабским, то есть здесь все части прибора расположены друг на друге – строго вертикально,
- шарантским, то есть имеющим дополнительный отсек, размещенный между кубом и холодильником.
Каждый вид этого старинного самогонного аппарата используется в строго определенных целях, но лишь для того чтобы получить самый качественный конечный продукт.
Несмотря на то, что история аламбика насчитывает пару тысяч лет —, это аппарат для производства в домашних условиях крепких алкогольных напитков актуален и сегодня.
Он не занимает много места на кухне, не требует наличия каких-то специальных навыков в обращении, но при этом позволяет довольно быстро и просто получать в домашних условиях качественный алкоголь различного вида.
Простота в уходе и долговечность эксплуатации —, еще два весомых положительных аргумента в пользу приобретения такого прибора для личного использования.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
