Обзор линейки Nikka whisky – популярного японского виски. История бренда и особенность производства

Виски Nikka (Никка) – сравнительно молодой брендовый алкоголь, пользующийся популярностью во всем мире. Производство напитка Никка происходит в Японии, создателем является Масатака Такетсуру. Однако японские мастера виски опираются на шотландские традиции и качество. Продукт регулярно участвует в конкурсах мирового уровня и получает призы.

Историческая справка

Обзор линейки Nikka whisky – популярного японского виски. История бренда и особенность производстваРодители М. Такетсуру занимались производством традиционного японского напитка – саке и сын решил пойти по их стопам. Во время учебы ему удалось посетить Шотландию и, благодаря этой поездке, молодой человек познакомился с виски. Такетсуру поступил в шотландский университет и стал одним из первых студентов в Японии, заинтересовавшимся химией ради ликероводочного искусства.

В 1923 году, вернувшись в Японию, Масатака подписывает контракт с винокурней Kotobukiya на 10 лет, где практикуется долгое время. В 1934 году в городе Йоши ему удается открыть собственый завод по производству виски &#171,Nikka&#187,. Позже Такетсуру смог основать еще один завод, под названием &#171,Мийягикио&#187,.

Особенности производства

Масатака выбрал для производства напитка город Йоши неслучайно: местность гористая, как в Шотландии. Но сырье, необходимое для изготовления солода, выращивается совершенно в других условиях. Благодаря этому, готовые виски Nikka имеют значительные отличия.

Особенность виски состоит в удачном сочетании различных вариантов спиртов, изготовляемых на разных заводах Японии, с помощью кототрых достигается сложность и сбалансированность напитка.

Напиток Такетсуру на 100% выполнен из солода – отборный ячмень помещают в перегонные кубы разных видов. Спирт для виски изготавливают в специальных непрерывно работающих аппаратах. Выдерживают горячительный напиток в бочках, где находился херес или бурбон. Очищенная вода с минимальным количеством минералов придает напитку особую мягкость и неповторимость. Ферментация происходит в емкостях из разной древесины: дубов японского, американского и испанского.

Разновидности

Miyagikyo

Напиток имеет цвет состаренного золота. Виски односолодовый, содержит богатую палитру вкуса и аромата. Вкус гладкий и мягкий, ощущаются нюансы фруктов, цитрусов, пчелиного воска, миндаля, сливы, груши и какао. Послевкусие сухое и продолжительное, с нюансами орехов, цветов и манго. Аромат богат тонами цветов, табака и специй.

Обзор линейки Nikka whisky – популярного японского виски. История бренда и особенность производства

Whisky from the Barrel

Купажированный виски, состоящий из двух односолодовых спиртных напитков и одного зернового. Аромат содержит в себе ванильные нотки и пряности. Вкус гармоничный и сбалансированный, чувствуются тоны орехов, имбиря, сухофруктов и ванили. Послевкусие продолжительное, с нюансами пряных специй и фруктов.

Обзор линейки Nikka whisky – популярного японского виски. История бренда и особенность производства

Taketsuru Pure Malt 21 YO

Назван в честь создателя производства, на коробке напитка изображен его портрет. Для создания алкоголя, смесь из нескольких солодовых виски оставляли вызревать в бочках из-под бурбона и хереса 10 лет. Купажированный солодовый виски с насыщенным вкусом и мотивами цитрусовых, перца и мускатного ореха. Напиток соткан из нот хереса, меда, яблока и изюма. Пленяет своим элегантным ароматом с оттенками кофе, молочного шоколада, фруктов и табачных листьев.

Обзор линейки Nikka whisky – популярного японского виски. История бренда и особенность производства

Обзор линейки Nikka whisky – популярного японского виски. История бренда и особенность производства

Black 8 Years Old

Black Nikka 8 YO – один из самых популярных виски в линейке бренда, выпускаемый с 1965 года. На этикетке – портрет создателя. Купажированный солодовый виски изготовлен из подсушенного ( без использования торфа) солода. В аромате Никка Блэк чувствуются оттенки дыма. Напиток богат ароматом с тонами кураги, кардамона и апельсина. Вкус алкоголя мягкий и легкий, с нюансами специй, шоколада, перца, кофе, дуба и миндаля.

Обзор линейки Nikka whisky – популярного японского виски. История бренда и особенность производства

Gold Samurai

Смешение нескольких односолодовых виски, изготавливаемых на разных винокурнях Японии. Часть спирта выгнана в аппаратах непрерывного действия Коффи Стилл, а другая- в перегонных кубах Пот Стилл. Благодаря этой технологии обеспечивается глубокий и мягкий вкус с тонами спелого винограда и солода. Виски Никка Самурай обладают приятным ароматом с оттенками легкого дыма и фруктов. Послевкусие древесное и пряное, с нотами экзотических фруктов.

Обзор линейки Nikka whisky – популярного японского виски. История бренда и особенность производства

Blended Whisky

Никка Блендид &#8212, прекрасный аперитив, употреблять стоит в чистом виде. Виски имеет насыщенный золотой цвет. Вкус пестрит нотками фруктов и апельсиновой цедры, на смену которым приходит пряности и солод. В аромате чуствуется сладость кураги и изюма с переливами обжаренного зерна.

Обзор линейки Nikka whisky – популярного японского виски. История бренда и особенность производства

Pure Malt Black

Мягкий и загадочный напиток, обладающий янтарным цветом. Однослодовый виски, который имеет насыщенный и округлый аромат с нотами торфяного дыма и цитрусовых. У алкоголя многогранный, но тонкий вкус вкус: оттенки дыма, дуба, солода, свежескошенной травы сочетаются с тонами меда и лимонной цедры.

Обзор линейки Nikka whisky – популярного японского виски. История бренда и особенность производства

Special

Виски Black Nikka Special относится к купажированным и известен в узком кругу как &#171,Черный бородач&#187,. Цвет напитка очень интересный, ассоциируется с топазом. Вкус довольно мягкий и имеет в арсенале ноты имбиря, пряностей и шоколада. В аромате чувстсуются нюансы ванильного мороженого, миндаля и каштана.

Обзор линейки Nikka whisky – популярного японского виски. История бренда и особенность производства

Clear

Nikka Black Clear считается лучшим купажом на рынке компании Никка. Для изготовления напитка применяется солод, не сушеный на торфе. За счет этого виски имеет нежный и сладкий аромат. Во вкусе чувствуется сливочная карамель и ванильное мороженое. Мастера виски советуют употреблять эту разновидность Nikka с небольшим количеством воды или со льдом.

Обзор линейки Nikka whisky – популярного японского виски. История бренда и особенность производства

Super

Один из классических разновидностей бренда. Обладает благородным цветом состаренного золота. Шикарный купажированный виски с торфяными нотами в аромате. Вкус напитка свежий и сладкий, со шлейфом лимона, специй, фруктов,солода и шоколада. Виски рекомендуют пить со льдом, водой или с дорогой сигарой.

Обзор линейки Nikka whisky – популярного японского виски. История бренда и особенность производства

12 Years Old

The Nikka 12 Years Old &#8212, невероятный купаж из солода и зерен, полученный методом перегонки на аппарате &#171,Coffey still&#187,. Выдерживается виски в дубовых бочках 12 лет. Напиток имеет медно-золотистый цвет с легкими солнечными бликами. Вкус алкоголя округлый, элегантный, сотканный из меда, ванили и свежескошенной травы. В аромате ощущаются ноты лакрицы, пряностей, меда и сухофруктов. Виски рекомендуют пить в чистом виде в качестве аперитива .

Обзор линейки Nikka whisky – популярного японского виски. История бренда и особенность производства

Стоимость

В таблице приведены разновидности виски бренда Никка и их средняя стоимость в рублях.

Nikka Miyagikyo 12990р.
Nikka from the Barrel 5290р.
Taketsuru Pure Malt 21 YO 7490р.
Black Nikka 8 YO 2885р.
Nikka Samurai 14500р.
Nikka Blended Whisky 2491р.
Nikka Pure Malt Black 4495р.

Японский виски Никка так же прозрачен и чист, как голос его тезки, прекрасной певицы Nikka Costa (родом из Токио), и мягок и очарователен как петербургская модель Nikka_Mikka. Сегодня японский бренд – наглядный пример того , как упорство и трудолюбие японцев способно взрастить продукт высшего качества. Япония на манер Шотландии производит сильное впечатление на любителей элитных спиртных напитков.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Информационный портал по вопросам реабилитации, заболевания спины и суставов, коррекция зрения, методы лечения заболеваний глаз