Для чего нужен самогонный аппарат — знают все. Это установка уникальна в своем роде, она позволяет перегонять исходное сырье и получить дистиллированную жидкость (самогон). От качества аппаратов зависит: чистота напитка, цвет (мутный или прозрачный), крепость, вкус и т.д. При выборе очень важно учитывать:
- объем бражной емкости,
- производительность,
- качество материалов, из которых изготовлен дистиллятор (от этого зависит безопасность).
На российском рынке существует много как достойных, так и плохих моделей. Главный критерий при выборе — это отзывы потребителей.
Коротко о самогонных аппаратах
Суть работы аппарата – перегонка браги и получение чистого этилового спирта крепостью 70–80 градусов. Такая крепость —, признак качественного аппарата. Как это работает?
Для того, чтобы получить самогон, брага наливается в бражную емкость самогонного аппарата и ставится на газовую плиту. При нагревании она начинает испаряться и при этом выделяется большое количество разных веществ.
Когда температура достигает 65 градусов, начинают испаряться фенольные соединения, альдегиды, ацетон и т. д. Это вредные вещества, которые не должны присутствовать в напитке. Такие примеси имеют более низкую температуру кипения и оседают в сухопарнике.
Когда брага нагревается до 70 градусов, образовываются пары этилового спирта. Но так как спирт имеет более высокую температуру кипения, его пары проходят через сухопарник и не оседают в нем. Они попадают в трубное отверстие, а затем в холодильник. Здесь и происходит конденсация, то есть переход этилового спирта из газообразного состояния в жидкое. После чего готовый продукт по трубке капает в приготовленную емкость.
Процесс несложный. Но от чего же зависит качество самогона? Во-первых, от сырья и технологии. Во-вторых, от комплектации аппарата и материала, из которого он изготовлен. Наилучший вариант – это дистиллятор расширенной комплектации. Такое устройство должно включать в себя:
- терморегулятор,
- ёмкость —, нагреватель для браги,
- спиртометр,
- сухопарник,
- холодильник
- комплект шлангов и крепежей и т. д.
Но самое главное —, он должен быть изготовлен из качественной стали. Естественно, такой дистиллятор стоит недешево. Есть и более простые и дешевые варианты, на которых также можно приготовить напиток достойного качества. Как выбрать дистиллятор, подходящий под ваши потребности и бюджет? Читайте далее…
Справка. Брага — это сырье для приготовления самогона. Ее получают в результате брожения растворенного в воде сахара с добавлением дрожжей. По окончании брожения брагу помещают в бак самогонного аппарата и перегоняют.
Посмотрите видео, в котором рассказывается об основных элементах конструкции самогонного аппарата и их функциях:
Обзор моделей для дома по популярности и цене
Прежде чем приступить к обзору, нужно сказать об основных критериях выбора дистилляторов. Так как некоторые функции являются критичными для приготовления напитка. А некоторые —, лишь удобное дополнение.
Итак, на что обращать внимание:
- Производительность (сколько литров в час).
- Возможности модернизации.
- Комплектация, качество сборки.
- Качество металла (желательная толщина не менее 2мм).
- Долговечность.
Естественно, все это влияет на цену. И здесь уже на первый план выходит соотношение цена/качество.
Бюджетные
Сюда относятся модели, цена которых не превышает 7000 руб. Они имеют невысокую производительность, но пользуются популярностью из-за цены. Многие из них имеют довольно приемлемую комплектацию.
При желании их можно оснастить дополнительным оборудованием. Такие аппараты обычно имеют:
- бражную емкость,
- змеевик,
- сухопарник.
Этого достаточно, чтобы производить чистый, безопасный и крепкий алкоголь.
Внимание! Если вы решили приобрести бюджетный вариант, то обращайте внимание на безопасность и качество. Приемлемый бюджетный дистиллятор должен быть из толстого металла (не менее 2 мм), иметь широкую горловину и большой объем. Аппарат должен иметь техпаспорт и срок гарантии.
Популярные бюджетные модели:
Малиновка Эконом 12БКТ
Доступный домашний дистиллятор, которому по силам составить конкуренцию более дорогим самогонным аппаратам. Основным плюсом перед другими приборами бюджетного класса будет возможность его апгрейда. Монтаж набора дополнительных деталей по силам даже человеку, не разбирающемуся в этом деле. Несмотря на бюджетность, бак выполнен красиво и аккуратно, с напылением цвета “хром”. Помимо цены в 4200 рублей, ощутимым плюсом является наличие в комплекте термометра.
Плюсы:
- Большой бак (12 литров),
- проточная система охлаждения,
- Достойный дизайн,
- Достойное качество производимого продукта,
- Возможность модернизации.
Минусы:
- не обнаружены.
«Алковар КрепышОк»
Устройство довольно удобно, выполнено из пищевой нержавеющей стали, имеет встроенный термометр и две удобны ручки.
Состоит из:
- змеевика,
- бака,
- сухопарника.
В качестве сухопарника здесь применяется царга набитая стружкой из нержавеющей стали. Такой наполнитель очищает напиток от ненужных примесей, отправляя их обратно в бак.
Так напиток получается крепче и чище. Благодаря этому аппарату получают качественный самогон крепостью 60–70 градусов. Аппарат имеет приятный дизайн, удобную конструкцию и минимальное количество соединений. Он компактен и герметичен. Высота в собранном виде —, 81 см, диаметр —, 25 см. Модель пригодна для использования на газовых и электрических плитах.
«Первач Элит Аромат»
Модель практически не требует вмешательства в процесс перегонки, имеет бак емкостью: 14, 17 или 20 л, изготовлена из зеркальной нержавеющей стали. Аппарат имеет клапан сброса избыточного давления, что делает процесс самогоноварения безопасным.
Также имеется удобный бак диаметром 24 см и толстое дно (брага не пригорает). Модель имеет:
- разборный сухопарник,
- контейнер для ароматизаторов,
- пластмассовые ручки.
Средняя цена 7500 руб.
«Славянка Премиум»
Данный дистиллятор выпускается литражом 10, 14, 20 30 л, компактный, удобный, продуктивный.
Модель имеет:
- сухопарник,
- широкую горловину.
Выполнен из нержавеющей стали толщиной 2 мм, имеется толстое дно (брага не подгорает), допускается использование на любых плитах, в том числе и индукционных.
Высота в собранном состоянии 50 см. Производительность 3 л/ч, на выходе получается холодный чистый напиток без примесей и неприятного запаха.
WAGNER (30 Л)
Занимает среднее положение в серии недорогих домашних дистилляторов и имеет средняя цену —, 7 490 руб. Аппарат создан на основе 30-литрового перегонного куба. В силу своих размеров заказывается не часто, но отзывы от владельцев приходят только положительные. Для ниши бюджетных самогонных аппаратов Wagner показывает высокую производительность, выдавая вплоть до семи литров в час. Качество получаемого дистиллята оценивается на 4 по пятибалльной шкале.
Как и во многих других недорогих моделях, у Wagner нет автоматических сбрасывающих клапанов давления. Для опытных людей сбросить давление вручную —, задача несложная, но новичкам в самогоноварении придется быть осторожными и аккуратными. Зато корпус очень надежный – все швы идеально проварены и нет никаких дефектов металла.
В средней ценовой категории
Самогонные аппараты среднего класса отличаются более мощной производительностью (до 6 литров в час и более), широкими возможностями модернизации.
Как правило, такие дистилляторы оснащены дополнительными элементами:
- электронные термометры,
- ректификационные колонны,
- дополнительные сухопарники и т. д.
Это повышает качество производимого напитка, но уменьшает скорость производительности.
Цена таких аппаратов не должна превышать 13000 руб. Они дают более широкие возможности, но качество продукта как на бюджетных аппаратах, так и на аппаратах по средней цене не отличается. Основное отличие от бюджетных – расширенный функционал и увеличенная производительность. По качеству, безопасности и удобству идентичны.
«,Феникс Хозяин»,
Это популярный представитель средней ценовой категории.
Основные характеристики:
- скорость перегонки 3–4 л/ч,
- компактная конструкция,
- наличие сухопарника.
Некоторые предпочитают осуществлять перегонку два раза для получения более качественного самогона. Объем бака 20 литров, высота в собранном состоянии 580 мм, диаметр горловины 115 мм. Аппарат изготовлен из нержавеющей стали AISI 304/430. Толщина металла полтора 1,5 мм. Средняя цена 9000 руб.
SCHNAPSER CLASSIC (20 Л)
Дистиллятор с немецкой историей часто заказывают отечественные покупатели. По отзывам потребителей самой оптимальной для покупки является модель с 20-литровым перегонным кубом, который предоставляет возможность переработки значительных объемов сырья. 7 990 руб. —, средняя цена этой модели.
Технические особенности:
- Благодаря небольшому вентилю в нижней части бака легко сбрасывать барду
- Разборный сухопарник, который есть не на всех аппаратах средней ценовой категории.
Клапан автоматического сброса избыточного давления, который делает процесс перегонки абсолютно безопасным.
Дорогостоящие
Дорогие самогонные аппараты высокотехнологичны, позволяют получать качественные напитки и эффективно контролировать весь процесс производства. Такие аппараты работают по принципу бражной колонны, что позволяет отделять фракции вредных веществ от самого продукта. Модели премиум-класса максимально легки в использовании.
Для того, чтобы пользоваться ими, не нужны никакие особые навыки, достаточно залить брагу, подключить воду и включить аппарат, а когда работа закончится, а вы будете проинформированы звуковым сигналом. Стоимость таких моделей превышает 13000 руб. Верхний предел цены неограничен.
Преимущества самогонных аппаратов премиум-класса:
- простота,
- безопасность,
- неограниченный срок эксплуатации,
- экологичность и высокое качество материалов.
Такие аппараты выполняются из высококачественной марки стали 12Х18Н10 и имеют высокую скорость перегонки. Дорогие модели позволяют в домашних условиях получить такие напитки как: джин, виски, кальвадос, чача, бурбон и другие. Причём качество их будет на высшем уровне.
Популярные представители премиум-класса:
«Добрый Жар Экстра Люкс»
Представляет собой эффективный дистиллятор, позволяющий получить самогон высокой степени очистки и крепости. «Добрый Жар Экстра Люкс» изготовлен из высококачественной нержавеющей стали марок AISI 304/430, устойчив к коррозии и воздействию кислотно-щелочных сред.
Бражный бак может быть объемом 20 и 50 л, оснащен удобными ручками, не деформируются за счёт жестких ребер, имеет широкую горловину и фланцевое крепление. Аппарат оснащен встроенным термометром и имеет два сухопарника.
Благодаря этому, напиток получается крепким и чистым. Модель оснащена проточным холодильником, что обеспечивает хорошую конденсацию паров спирта, минимизирует потери и расход воды. Модель легка в использовании, надежна и удобна. Средняя цена 15000 руб.
«Источник Люкс»
Надежный и безопасный аппарат, оснащен как дистиллятором, так и ректификационной колонной. Что позволяет получить идеально чистый напиток. Производительность 2 л/час. Литраж: 12, 15, 18, 20 л, толщина стенок 2 мм.
Дистиллятор изготовлен из зеркальной пищевой нержавеющей стали. Ширина горловины 120 мм, очень удобен в промывке, имеет встроенный электрический термометр. Средняя цена 30000 руб.
ФЕНИКС СПАРТАК 35 Л
Дистиллятор «Феникс Спартак» с объёмом бака 35 литров прекрасно подойдет для того, чтобы разово перегнать огромное количества сырья. Установка имеет внушительный размер и требует для себя много места. Поэтому на небольшой кухне банально не поместится. Аппарат сконструирован по принципу совместимости – ректификационная колонна сочетается со стандартным самогонным аппаратом. В итоге получился очень производительный дистиллятор по цене 15 700 руб.
Достоинства:
- вместительный бак на 35 литров,
- Оптимальное соотношение цена/качество,
- электронный термометр.
Недостатки:
- Большой размер.
CUPRUM & STEEL GALAXY-2
Очень стильный и по-царски дорогой дистиллятор, который не только будет производить для вас высококачественный продукт, но и украшать интерьер. Все элементы конструкции идеально подогнаны друг к другу. Самогонный аппарат создан из разнородных материалов. Нержавеющая сталь использовалась для перегонного куба, медь —, для сухопарников и колонны, т.к. у меди большая теплоотдача.
Единственное, что может стать небольшим минусом Cuprum & Steel Galaxy-2 это сравнительно небольшая производительность —, 4,5 литра в час. Но высокое качество производимого дистиллята с лихвой окупит этот момент. Средняя цена по России —, 24 000 руб.
Лучшие дистилляторы по отзывам потребителей на 2018 год
Рейтинг составлен, по отзывам потребителей в 2018 году. Сюда вошли девять лучших устройств от эконом – до премиум-класса. Ознакомление с рейтингом поможет начинающим узнать о самых популярных моделях самогонных аппаратов, выяснить достоинства и недостатки, особенности. А возможно, и определиться с выбором.
Тройка лидеров – бюджетные дистилляторы:
«,Славянка Премиум»,
Аппарат бюджетной категории очень подходит для новичков. Позволяет приготовить достойный напиток крепостью 70–80 градусов. Литраж: 10, 14, 20 и 30 л. Имеет высокие очистительные характеристики.
Толщина металла 2 мм, оснащен разборным сухопарником, горловина шириной 110 мм. Аппарат удобен для промывки. Производительность 3л/ч. Совместим со всеми типами плит, в том числе и с индукционной. Главный недостаток — отсутствует потенциал для модификации. Средняя цена 6000 руб.
«,Феникс Мечта»,
Занимает почетное второе место. Имеет прекрасный дизайн, достаточно прост в сборке. Литраж: 8, 10, 12, 15, 20л. Очень компактный, добротный, удобный. Лучше всего подходит для приготовления стандартного самогона из сахарной браги.
Производительность 3 л/ч, имеет сухопарник. Ширина горловины 115 мм, используется на любых типах плит. Однако не имеет возможности для модификации. Средняя цена 5600 – 6000 руб.
«,Крестьянка 2.0»,
Почетное третье место в рейтинге. Недорогой аппарат пользуются широкой популярностью у потребителей, имеет множество положительных отзывов.
Достоинства:
- высокие очистительные характеристики,
- встроенный разборный сухопарник,
- длинный змеевик (1,5м).
Модель дает возможность приготовления напитков крепостью до 85 градусов. Возможно приготовление ароматизированных напитков. Горловина шириной 115 мм, толщина стали из которой изготовлен аппарат 2 мм. Средняя цена 6000 руб.
Вторая тройка — колонные аппараты:
«,Вейн 3»,
Аппарат колонного типа очень популярен среди поклонников таких устройств. Его можно назвать аппаратом трансформером, так как его конструкция позволяет собрать до восьми конфигураций. Аппарат трансформируется по собственному усмотрению.
Он оснащен:
- ректификационной колонной,
- насадкой Панченкова
- модифицированным дефлегматором.
Основное достоинство — кламповые соединения, которые дают возможность собирать и разбирать аппарат.
Справка. Кламповое соединение — это соединение позволяющее быстро и легко собирать и разбирать конструкцию.
Состоит из 2 патрубков и специального хомута, имеющего винт. Основное преимущество — возможность сборки и разборки конструкции без применения инструментов. Модель имеет 8 режимов работы, прекрасную систему очистки, возможность приготовления напитка крепостью до 96%.
Толщина стали бражного бака 5 мм, при производстве используется легированная сталь. Такой аппарат практически не имеет недостатков, но из-за довольно высокой цены занимает только 4 место в рейтинге. Средняя цена 14000 рублей.
«,Luxstahl 3»,
Данная модель имеет очень широкий функционал и относится аппаратом колонного типа. Есть возможность приготовить: джин, виски, абсент, водку и т. д. Это основное достоинство аппарата. Представлен в литражах: 12, 20, 30, 50 л.
Модель имеет трехслойное дно, теплораспределительную пластилину, оснащен кламповыми соединениями, легок в сборке и уходе. Обеспечивает высокую степень фильтрации напитков, совместим с любыми типами плит. Средняя цена 14000 руб.
«,Kanzler»,
Аппарат позволяет производить алкоголь крепостью до 95 градусов. Представляют из себя разборную конструкцию с кламповыми соединениями, работает на всех видах плит. Главное достоинство – модульная конструкция, которая позволяет использовать дополнительное оборудование в разных вариантах, имеет 5 режимов работы.
Имеет большой ассортимент дополнительного оборудования:
- царга,
- ароматор,
- диоптр (для полного контроля процесса самогоноварения).
Изготовлен из пищевой зеркальной нержавеющей стали. Высота колонны 600 мм. При работе с данным аппаратом всегда гарантирован полный выход продукта. Представлен в 4 литражах: 12, 20, 30 л. Совместим с любыми типами плит. В комплекте идут: два термометра, шланги, инструкция по эксплуатации. Средняя цена 14000 руб.
Тройка аутсайдеров:
«,Германия Люкс»,
Аппарат улучшенной конструкции имеет насадку Панченкова и сухопарник, прекрасно подходит для приготовления напитка без посторонних запахов, толщина дна 2 мм. Имеет возможности для модификации.
Аппарат изготовлен из нержавеющей стали марки Aisi 304, что позволяет приготавливать чистые напитки без примесей и запахов. Конструкция легко трансформируется в бражную колонну, возможно дополнительное оснащение ароматором. Литраж: 2, 12, 20 л. Средняя цена 10000 руб.
«,Хмель Мастер»,
Отличительная особенность – 2 уровня очистки напитка. Модель имеет 2 царги сухопарника, благодаря чему напиток получается очень чистым. Это основное достоинство.
Второе достоинство – высокий КПД и длительный срок гарантии (12 лет).
Но есть и существенные недостатки:
- все отверстия в данной модели очень маленькие,
- аппарат неудобно мыть,
- возможность модернизации отсутствует.
Средняя цена 10000 руб.
«,Магарыч Машковского 20 БК-ДР»,
Очень известный аппарат. Главное его отличие – уникальный внешний вид. Модель изготовлена из нержавеющей стали, имеет утепление декоративным материалом «искусственная кожа», оснащен двумя сухопарниками. В то же время конструкция его довольно примитивна. Основные достоинства — это уникальный дизайн и последовательно подключенные сухопарники.
Результат — чистый напиток без примесей и запаха. Модель совместима с любыми видами плит. Существенные недостатки: тонкие стенки 1 мм и высокий расход воды, так как змеевик здесь невысокого качества и работает не эффективно. Средняя цена 8700 руб.
Какой же аппарат выбрать? Это будет зависеть от многих факторов: от того какое количество алкоголя вы хотите производить, какие напитки готовить, из какого сырья, какими условиями располагаете (дачный участок, квартира, сарай, летняя кухня и т. д.).
Посмотрите видео, в котором рассказывается о том, как выбрать самогонный аппарат:
Аппарат необязательно должен быть дорогим. Он должен соответствовать вашим возможностям и потребностям. Для новичков лучшее решение – бюджетный вариант. Так как на этом этапе нужно наработать навык и определиться со своими предпочтениями. Когда вы поймете все тонкости работы и определитесь с предпочтениями, можно переходить на более дорогие модели.
(Пока оценок нет)
Загрузка...
