Совсем недавно гастрит считался болезнью, которая начинает проявляться в студенческие годы. Но в наше время педиатры все чаще говорят о том, что он намного помолодел и диагностируется у детей 6-10 лет не только в острой, но и хронической форме. Главное в лечении болезни в любом возрасте – это правильный режим питания. Однако диета при гастрите у детей имеет свои особенности, которые помогут легко и без особых усилий победить болезнь.
Причины появления гастрита
К семилетнему возрасту пищеварительная система человека уже почти окончательно сформирована, но в ней ещё низкая концентрация и меньшая активность соляной кислоты.
Уровень заболеваемости гастритом выше у ребенка в период резких скачков роста и развития организма, в возрасте 5-6 и 10-15 лет
Чаще всего у ребенка появляется гастрит по нескольким причинам:
- негативные эмоциональные нагрузки, стресс, высокая степень тревожности,
- переедание или просто жирная, копченая, жареная пища,
- попадание в желудок химических веществ (концентрированных кислот),
- прием некоторых медикаментов (салицилатов, стероидных гормонов),
- недоброкачественная еда, содержащая патогенные бактерии (кишечная палочка, сальмонелла и т.п.)
- инфекционные процессы (грипп, дифтерия, гепатит и т.п.)
- пища с обилием красителей, консервантов, газированных напитков,
- вредные привычки у школьников (курение, алкоголь).
Поэтому питание у детей при гастрите должно учитывать три принципа диетотерапии.
Основные принципы диетотерапии при гастрите
Комплекс лечебных мероприятий при гастрите включает строгое соблюдение диеты и лечебного режима, медикаментозное и санаторное лечение. Диетотерапия, помимо лекарственных методов, – основа выздоровления ребенка.
Принципы диетотерапии.
- Первый: регулярность. Дробное питание в одно время 5-6 раз в день.
- Второй: свежесть продуктов и правильная кулинарная обработка.
- Третий: полезность принимаемой пищи.
Лечение питанием гастрита у детей предотвратит болевые приступы у малыша, уменьшит частоту обострений болезни.
Особенности питания малыша при остром гастрите
При остром гастрите питание ребенка должно быть максимально щадящим. В этот период главное внимание должно быть нацелено на поддержание водного баланса. Ведь острый гастрит у малыша часто сопровождается рвотой и поносом, что обезвоживает его. Поэтому ребёнка необходимо часто поить. Лучше всего давать некрепкий прохладный чай, кипяченую воду. Соки в этот период нежелательны. При явно выраженном обезвоживании врачи назначают даже специальные растворы.
Очень важна диета при остром гастрите у детей. Через 12-24 часа в рацион ребенка вводится жидкая теплая пища в виде измельченных блендером либо протертых через сито слизистых супчиков. На 3-4 день уже можно включать паровые мясные блюда и отварную рыбу. На 4-5 день рекомендуется вводить в меню малыша молочные блюда, фруктовые соки.
Важно! Сразу после выздоровления нельзя кормить ребенка жирной, острой и соленой пищей. Диета для ребенка при гастрите должна соответствовать столу №1.
Питание ребенка при хроническом гастрите
При составлении диеты для детей с хроническим гастритом необходимо выяснить кислотообразующую способность желудка. Она бывает повышенная и пониженная.
Если у ребенка гастрит с повышенной кислотностью, то в желудке идет усиленная выработка соляной кислоты. Детская диета должна решать главную задачу – уменьшение выработки желудочного сока.
Рекомендуется исключить блюда с грубой клетчаткой: хлебобулочные изделия, овощи. Категорически нельзя давать жаренную на растительном масле пищу. Острые восточные приправы, мясные жирные бульоны, газированные напитки запрещено включать в меню ребенка с повышенной кислотностью.
Температура подаваемых блюд должна быть комфортной, около 20-40 градусов, так как слишком горячая еда травмирует стенки желудка
Если у малыша гастрит с пониженной кислотностью, то желудок не справляется с большим объемом пищи. Диета при гастрите у ребенка 8 лет и старше должна включать продукты, стимулирующие выработку желудочного сока.
Особое внимание надо уделить слизистым кашам (перловая, рисовая, гречневая, геркулесовая), овощи лучше давать в виде протертых пюре. Исключить из меню ребенка с гастритом все консервы, кофе, крепкий чай. Из овощей нежелательны белокочанная капуста, редька, редис, бобовые (кроме горошка).
Детская диета при гастрите должна включать овощи, которые прошли минимальную тепловую и кулинарную обработку. Лучшим вариантом приготовления является тушение на медленном огне, паровая обработка, запекание в духовке, но без аппетитной, но такой вредной корочки.
Для супов использовать слизистый отвар, что обволакивает стенки желудка. Можно добавлять различные овощи, крупы, сливочное масло, нежные диетические сорта мяса. Котлеты не жарить, а готовить на пару.
Примерный рацион ребенка: стол № 1 и №2
Стол №1 назначается в период ремиссии. В питании малыша ограничивается употребление поваренной соли. Совсем не включаются продукты, что могут травмировать воспаленную оболочку желудка. Исключаются из рациона малыша острые, соленые, жареные блюда, свежий хлеб, сдобные булочки, сырые овощи и фрукты.
Примерное меню ребенка с гастритом
| Завтрак | Омлет на пару, вчерашний белый хлеб | Чай с молоком |
|---|---|---|
| Второй завтрак | Молочная геркулесовая или рисовая каша с небольшим кусочком сливочного масла | Молоко или какао |
| Обед | Суп с овощами на слизистом бульоне (без капусты) с яйцом. Паровые тефтели (котлеты) с отварными макаронами | Некрепкий чай |
| Полдник | Свежий творог с фруктами | Чай с молоком |
| Ужин | Пюре из овощей, отварная курица без кожи, кусочек вчерашнего хлеба | Некрепкий чай |
| Перед сном | Кефир |
При обострении рацион составляется согласно столу №1а. Питание остается то же, но категорически запрещаются овощи, фрукты и особенно свежий хлеб.
Диета согласно столу №2 очень схожа с диетой №1. Ограничения касаются не столько сортов мяса или рыбы, сколько к их кулинарной обработки. Бульоны разрешены только вторичные.
Диета при гастрите у детей 10 лет очень важна.
Подведем итоги
Выбирая диету для ребенка любого возраста при гастрите, следует четко понимать, что меню должно быть не только питательным, полезным, но и вкусным. Ведь процесс выздоровления будет идти долго. И еда в это время должно не только соответствовать основным диетотерапии, лечить желудок, учитывать кислотность, но и приносить радость и удовольствие вашему малышу.
Как питаться при гастрите? Рекомендации диетолога Светланы Кашицкой
(Пока оценок нет) 
Загрузка… Похожие записи: 
Диета после трансплантации почки: особый режим питания 
Принципы диеты при мочекаменной болезни 
Послеоперационная диета при паховой грыже для мужчин 
Каким должно быть питание при железодефицитной анемии Видео по теме:
Диета стол №1 Что можно? Что нельзя?
Диетическое питание, рецепты и особенности (Оrasulmd.Оrg)
ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ ПРИ ГАСТРИТЕ ПОБЕГ РОДНЫХ НОВОСТИ Я В ПЕЧАЛИ
Диета 5: диета стол 5 (Видеоверсия)
(Пока оценок нет)
Загрузка...